Receita

INGREDIENTES:
250 grs farinha integral
125 grs margarina vegetal
2 ovos batidos
1 colher de café de sal
2 colhers de sopa de natas (facultativo)

Envolver a margarina com a farinha e o sal.
Deite os ovos batidos e as natas. Deixe descansar um pouco.

RECHEIO:
3 alhos franceses cortados às rodelas
1 colher de sopa de margarina
1 cebola às rodelas finas
2 colheres de sopa de levedura de cerveja
1 colher de sopa de maizena
4 ovos
2,5 dl. de leite
sal a gosto

Deite a cebola, sal, margarina e os alhos às rodelas numa frigideira larga.
Leve a estufar em lume brando. Retire do lume. Dilua a maizena no leite.
Bata os ovos com a levedura de cerveza.
Misture todos os ingredientes na frigideira.
Verifique o tempero. Estenda a massa com o rolo e forre uma tarteira untada deitando o recheio.
Leve a cozer em forno moderado.